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... 其實不止是適合孕媽媽啦(我自己是孕媽媽),像健身人群,減肥人士,愛美的女性,以及成長期的寶寶們,都需要這樣一份健康的全麥麵包~ By 侯因斯坦李靖 用料 全麥高筋麵粉 250g 酵母 2.5g 饅頭改良劑 2.5g 紅糖 25g 鹽 3g 牛奶 170g 葡萄乾 60g 黑芝麻 若干 麥片 若干 做法步驟 1、將麵粉,酵母,饅頭改良劑,紅糖,鹽,放在一起,然後用筷子攪拌,往裡面慢慢加牛奶~牛奶我用的是170克剛好~但是每個人用的全麥粉不一樣,所以所需要的液體也不一樣~切忌將所有的液體一次倒入,防止太黏!我用的是上圖的全麥高筋麵粉,供大家參考。 ... 2、牛奶加入到如下的絮塊狀~就可以用手揉面啦!當然大家也可以用麵包機揉面~ ... 3、麵糰我個人的力道,揉到15,20分鐘,大致就擴展揉好啦~然後分出130g麵糰單獨放置~其他的麵糰加入葡萄乾~葡萄乾的量可以依據個人的喜好加多~但是不要加超過120g,不然太多不是很好揉進麵糰~ 然後兩個麵糰在面盆里靜置發酵50分鐘,中間用保鮮袋隔開,以免黏連! 發酵環境若溫度低,可以把面盆放置在溫水之上,蓋上蓋子發酵 ... 4、待麵糰發酵至兩倍大小~就可以把麵糰再次拿出來,揉面排氣,然後把兩個麵糰各分成兩塊,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛15分鐘 ... 5、15分鐘後,將帶葡萄乾的麵糰搟成長橢圓形,然後捲起 ... 6、沒有葡萄乾的那個麵糰,一樣搟成長橢圓型狀 ... 7、然後把收口收起,把葡萄乾麵糰包在裡面 ... 8、然後收口朝下放置 ... 9、兩個麵糰收成一樣的形狀,然後再放入烤箱這個密閉空間裡發酵50分鐘,如果烤箱有發酵功能,直接用烤箱的發酵功能40度發酵!如果烤箱沒有發酵功能,就往烤箱裡放一小碗熱水,加快發酵 ... 10、大概發酵至兩倍大小,拿出發酵好的麵糰,在麵糰上噴上水,然後撒上麥片和黑芝麻~再切三個花~烤箱預熱180度,送入烤箱180度烤30分鐘~當然具體烤多久大家要根據自己烤箱的脾氣來 ... 11、30分鐘後出烤箱,待微涼,就可以切片裝袋啦~ ... 12、切好的麵包大家放在密閉保鮮袋裡,大家放置3到5天一般是不會壞的~ ... 13、喜歡喝咖啡的人士,配上一杯咖啡當早餐,再好不過了 ... 14、但是作為孕婦的我~不能喝咖啡~我搭配的早餐會比較營養一些 小貼士 1,發酵的過程大家要根據溫度定~烤的時候,大家也要盯著,如果溫度高了,大家也要適當調整,別烤焦哦~除了放葡萄乾,也可以放蔓越莓啊!杏仁啊,核桃仁啊,開心果啊等其他東西~ 2,烤麵包前,我也看了好多攻略,我也是第一次烤麵包~沒烤時也掙扎,怕不成功~但是只要認真對待就會成功的,我也是請教過家裡會做饅頭的媽媽~其實有好多地方是相通的~多交流準沒錯! 3,沒做時也考慮過買麵包機,怕揉面不成功,但是做家庭烤麵包只要細心,慢慢來,我發現揉面其實很簡單! 4,大家有問題,隨時來問我哈~ 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜! 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
英檢初級當GAME玩!
每個國中生都該有的單字攻略本!
96題遊戲,1536個英初重磅單字讓你玩遊戲學單字,邊玩邊學!
四種提示四種玩法
音標+中譯+例句+英英解釋
學習融會貫通,不再格格不入!
輕鬆闖關拿到英檢初級證書!
光碟附贈 全書完整填字遊戲題型
想玩就印,跟著大家一起玩!
本書特色
◆現在就跟英檢初級證書輕鬆Say Hello!
▲ 本書嚴選1536個英檢初級單字,組合成96題填字遊戲,讓你用玩遊戲的方式輕鬆考英檢初級證書!
▲ 單字取自英國Collins Cobuild English Dictionary 、大考中心學測參考字表Levels 1 & 2 與國中、小學兩千字表字彙,符合英檢初級單字考試範圍。
◆由易到難分等級,循序學習Say Yes!
▲ 依學習者的程度,本書分為四種遊戲提示玩法讓你依自己能力挑選難度來玩,讓你越玩越有心得、越玩實力越高!
▲ KK音標提示、中文解釋提示、英文例句提示以及英文解釋提示,四種玩法,四種樂趣!
◆完整提示讓你從此跟挫折感Say Bye Bye!
▲ 如果怎麼樣都不懂提示、猜不到答案的話,還有Word Bank來幫你!每一道遊戲頁面都有附上參考單字,就是不怕你不會!
▲ 單字都還沒學,不會背?那就先看看遊戲頁背面的詳細單字解釋吧!看你要先背熟單字再來玩遊戲,還是先直接測試自己單字實力再對答案都沒問題!
◆全書遊戲都在光碟中!快跟同學朋友Say PLAY !
▲ 光碟附完整「96題」填字遊戲題型,1536個精選單字,只要有檔案就能印出來!
▲ 誰說買了書只能自己玩?想跟同學比賽就從光碟印出來,比比看誰的英檢初級單字程度更好!競爭學習才會有動力!
作者簡介
捷徑文化語言企編小組
由一群熱愛外語的台灣人與外籍人士所組成 ,以樂趣為出發點、實用為原則,希望擺脫傳統死板的模式,來達到真正有效、有用的語言學習。 目前正規畫適合各年齡層使用的語言學習書,希望能夠為國人帶來更不一樣的外語學習經驗。 我們深信 : 只要願意改變學習態度與方式,你也可以成功的征服語言這門學問 !
■著作:
《單字就藏在格子裡:這樣學七千單字才能學得好、記得牢、樂趣高!》
《金色證書就藏在格子裡:原來新多益990分可以這樣玩出來!》
■最新著作:
《英初單字就藏在格子裡~四種提示四種玩法,英檢初級輕鬆考!》
《英中單字就藏在格子裡~四種提示四種玩法,英檢中級輕鬆考!》
目錄
使用說明 000
前言 000
Level1 用KK音標提示玩單字
Level2 用中文解釋提示玩單字
Level3 用英文例句提示玩單字
Level4 用英文解釋提示玩單字
詳細資料
- ISBN:9789866010057
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 208頁 / 16 x 23 x 1.04 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> >
文章來源取自於:
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